企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 天津 天津 |
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发布时间:2020-10-16 06:36:52
清洗水温适中,不要含有荧光剂等清洁剂清洗
清洗水温适中,不要含有荧光剂等清洁剂清洗;定期有专人对设备各方面进行检查,有无异常响动,提前发现问题;对于需紧固的部件,定期进行检查紧固;设备需润滑部位定期使用机油或黄油进行润滑,以免造成磨损严重,减少设备的使用寿命。设备在运转过程中如发生意外,尽快切断电源,找***人员检查维修。做好设备的日常***,保持设备的整洁,及时发现和消除隐患,防止设备早期损坏,维持设备的正常运行。
严格控制食品加工过程中造成原料、产品的损失和品质下降
严格控制食品加工过程中造成原料、产品的损失和品质下降;要求产品是食品或半成品的加工机械设备,应防止机械设备或其他物料对食品加工过程的污染,以保证产品符合食品安全要求;要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染,对有污染排放物的食品加工环境应配备污染处理设备,使其达到排放标准;对含有多种营养成分或成分的食品加工,应考虑减少加工对营养或成分的损失;
CIP即为完全不用拆开机械装置和管道,即可进行刷洗、清洗
CIP即为完全不用拆开机械装置和管道,即可进行刷洗、清洗。在清洁过程中并能合理地处理洗涤、清洗与经济性,能源的节约等关系,是一种优化清洗管理技术。CIP装置适用于流体物料直接接触的多管道械装置,如果汁饮料、乳品、浓缩果汁、豆浆采用就地清洗(即CIP清洗)是饮料生产厂普遍使用的方法,是产品质量的保证。清洗的目的是**设备及管壁上的残留物,保证达到卫生指标。在一般情况下,连续使用6∽8h必须进行一次清洗。在特殊情况下,当发现生产能力显著降低时,应立即进行清洗。
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